ملح الطعام خطر يهدد القلب.. دراسة تحذر

كشفت دراسة حديثة عن وجود علاقة وثيقة بين استهلاك الصوديوم بكميات كبيرة وخطر الإصابة بقصور في القلب، حيث تبين أن الإفراط في تناول ملح الطعام يزيد من احتمالية الإصابة بهذا المرض بنسبة تصل إلى 15%.

ويعد قصور القلب حالة مرضية يصبح فيها القلب غير قادر على ضخ الدم بكفاءة لتلبية حاجة الجسم من الأكسجين والمواد الغذائية الضرورية، وعادة ما ينتج هذا القصور عن أمراض الشرايين التاجية وارتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى تأثير مرض السكري على الأوعية الدموية وضعف أو تضخم عضلة القلب.

وتبين الدراسة أن خفض استهلاك الصوديوم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بقصور القلب ويحسن الصحة العامة.

تفاصيل الدراسة الجديدة حول ملح الطعام

اجريت دراسة نشرت في مجلة الكلية الامريكية لامراض القلب وشملت اكثر من 25 الف مشارك بمتوسط عمر 54 عاما، الدراسة استثنت المشاركين المصابين بقصور القلب مسبقا.

واظهرت النتائج أن استهلاك المشاركين لكميات كبيرة من الصوديوم يوميا مرتبط بزيادة خطر الإصابة بقصور القلب، حيث بلغ متوسط استهلاك الصوديوم 4200 ملغم يوميا مقارنة بالحد الأقصى الموصى به وهو 2300 ملغم.

واكد الباحثون ان خفض استهلاك الصوديوم يسهم بشكل كبير في تقليل خطر الإصابة بقصور القلب وتحسين الصحة العامة.

تأثير الصوديوم على القلب والشرايين

واوضح ديباك غوبتا، وهو أستاذ مشارك ومدير مركز فاندربيلت للأبحاث الانتقالية والسريرية لأمراض القلب والأوعية الدموية، أن متوسط تناول الصوديوم بلغ 4269 ملغم يوميا، وخلال فترة متابعة استمرت 9 سنوات، أصيب 27.8% من المشاركين بقصور القلب.

وبينت الدراسة ايضا أن زيادة استهلاك الصوديوم بمقدار 1000 ملغم يوميا يرتبط بارتفاع خطر الإصابة بقصور القلب بنسبة 8.11%، بغض النظر عن النظام الغذائي أو النشاط البدني أو مستوى الدهون في الدم.

ولفتت الدراسة إلى أن تقليل استهلاك الملح إلى 4000 ملغم يوميا أو أقل يمكن أن يقلل من حالات قصور القلب بنسبة 6.6% على مدى 10 سنوات، ما يترجم إلى انخفاض الوفيات الناجمة عن القصور القلبي وتوفير نحو ملياري دولار سنويا على الإنفاق الصحي الوطني الأمريكي.

نصائح للحد من استهلاك ملح الطعام

وفي حديثه، أوضح اختصاصي أمراض القلب والأوعية الدموية محمود بحبح أن العلاقة بين استهلاك الصوديوم ومرض القلب قوية، فالإفراط في الصوديوم يسرع تصلب الشرايين ويؤدي إلى تلف الأوعية الدموية وخلل بطانتها وزيادة الالتهاب، ما يرفع ضغط الدم ويؤثر في الشرايين التاجية.

واضاف بحبح أن الأسباب الشائعة لقصور القلب تشمل ضعف الشرايين التاجية أو الجلطات، وأن الإفراط في الصوديوم يسرع تصلب الشرايين ويؤدي إلى تلف الأوعية الدموية وخلل بطانتها وزيادة الالتهاب، ما يرفع ضغط الدم ويؤثر في الشرايين التاجية.

واشار الى أن أبرز تأثير للملح هو زيادة احتباس السوائل في الجسم، ما يثقل على عضلة القلب أثناء ضخ الدم، ويزيد مقاومة الأوعية الدموية الطرفية ويرفع ضغط الدم، مفاقما خطر قصور القلب.